Mehl, Zucker und Butter sind alles, was Sie brauchen! Dieses Rezept ist super einfach

Zutaten

  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Tasse raffiniertes Mehl
  • 85 gr. von Manteca

Vorbereitung, Schritt für Schritt

  1. Heizen Sie den Ofen vor:Heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf eine Temperatur von 250 °C vor.
  2. Butter weich machen:Geben Sie die Butter in die Schüssel einer Küchenmaschine und mixen Sie sie 2 bis 3 Minuten lang kräftig, bis die Butter glatt ist.
  3. Puderzucker hinzufügen:Den Zucker zur Butter geben und kräftig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mehl hinzufügen:Das Mehl zur Zucker-Butter-Mischung hinzufügen. Alle Zutaten vermischen, bis eine perfekt vermischte Mischung entsteht.

Für den Teig und den Zusammenbau:

  1. Bereiten Sie den Teig vor:Nehmen Sie den Teig mit trockenen Händen auf, formen Sie ihn und rollen Sie ihn, bis ein gleichmäßiges Brötchen entsteht.
  2. Form auskleiden:Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab, um die spätere Reinigung zu erleichtern.
  3. Teig einfrieren:Wickeln Sie den Keksteig in Plastikfolie und legen Sie ihn für mindestens 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie ihn verwenden.
  4. Formen Sie die Keksscheiben:Schneiden Sie mit den Fingern kleine Teigstücke aus und legen Sie abgeflachte Scheiben etwa 1 cm hoch auf ein Backblech. Achten Sie darauf, dass zwischen ihnen etwas Platz bleibt.
  5. Kekse backen:Legen Sie die Kekse in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 8–10 Minuten lang oder bis sie vollständig gebacken sind und eine schöne goldene Farbe haben die Oberfläche. Oberfläche.
  6. Abkühlen und genießen:Nachdem Sie die Kekse aus dem Ofen genommen haben, legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Gestell.