Carote: ricche di beta-carotene, un precursore della vitamina A, le carote contribuiscono alla produzione di rodopsina, un pigmento necessario al corretto funzionamento della retina in condizioni di scarsa illuminazione. La carenza di vitamina A può causare cecità notturna.
Spinaci e cavolo riccio: queste verdure verdi contengono luteina e zeaxantina, potenti antiossidanti che proteggono gli occhi dagli effetti nocivi della luce blu e dei raggi ultravioletti. Questi nutrienti aiutano a filtrare la luce nociva e a ridurre il rischio di malattie oculari legate all’età.
Pesce: i pesci grassi come salmone, tonno o sardine sono ricchi di omega-3, essenziali per la salute della retina. Gli omega-3 aiutano a prevenire la sindrome dell’occhio secco e altre patologie come la degenerazione maculare.
Agrumi: arance, limoni e kiwi sono ricchi di vitamina C, un potente antiossidante che protegge gli occhi dai danni dei radicali liberi e previene la cataratta. Consumali regolarmente per massimizzarne i benefici.
Frutta secca e semi: mandorle e semi di girasole, ricchi di vitamina E, proteggono le cellule degli occhi dai danni ossidativi e rallentano la progressione della degenerazione maculare legata all’età.
Uova: sono ricche di luteina, zeaxantina e zinco, tre nutrienti essenziali per proteggere la retina dalla degenerazione maculare. Il consumo regolare di uova contribuisce a migliorare la salute degli occhi.
