Muffin al cioccolato e banana senza farina

– Glassa al cioccolato per guarnire (facoltativa)Fase 1: Preparare l’impasto
– In una ciotola, schiacciare le banane fino a ottenere una purea. Aggiungere il cacao in polvere, le uova, il lievito e il miele. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Fase 2: Aggiungere le guarnizioni
– Se lo si desidera, aggiungere mandorle, noci o gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Fase 3: Cuocere
– Versare l’impasto negli stampi per muffin precedentemente imburrati. Cuocere a 180 °C per 15-20 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
Fase 4: Decorare
– Una volta raffreddati, spalmare la crema al cioccolato e cospargere con la granella di nocciole.
Fase 5: Servire e gustare