idos de Puré de Papa Rellenos:
Ingredientes:
4 papas medianas
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de queso rallado (tipo parmesano, mozzarella o el de tu preferencia)
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Para el relleno:
100 g de queso en cubos (puede ser mozzarella, cheddar, etc.)
100 g de pollo cocido y desmenuzado (opcional)
1/2 taza de vegetales salteados (champiñones, espinacas, zanahoria, etc.
Orégano o hierbas al gusto
Instrucciones:Preparar el puré:
Pela y corta las papas en cubos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén bien cocidas.
Escúrrelas y haz un puré fino mientras están calientes.
Agrega la mantequilla, el huevo, el queso rallado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezcla bien hasta obtener un puré cremoso pero firme.
Formar los nidos: