Preparazione dei bocconcini di cheesecake:
In una ciotola grande, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Monta la panna fresca fino a ottenere picchi morbidi.
Incorpora delicatamente la panna montata al composto di formaggio, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza.
Aggiungi i biscotti sbriciolati e mescola delicatamente.
Formatura dei bocconcini:
