Il basilico: un’erba preziosa
Coltivato soprattutto in estate. Le varietà più aromatiche: genovese a foglia stretta e napoletano a foglia larga. È molto usato nella cucina italiana, specialmente per: Pesto genovese Piatti a base di pomodoro Pesce, verdure, pizze, insalate estive Ricco di proprietà: antiossidante, anti-infiammatorio. ❄️ Metodi per conservare il basilico 1. Congelamento (a breve termine) Come fare: Disponi le foglie su una teglia … Read more