Come preparare le polpette di patate e prosciutto
Ingredienti (per circa 4 persone) 500 g di patate 100 g di prosciutto cotto a dadini 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o simile) 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato (più q.b. per la panatura) Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe q.b.