BIZCOCHO DE ELOTE

BIZCOCHO DE ELOTE 🌽🍰 Ingredientes: 2 tazas de granos de elote fresco (o 1 lata de elote escurrido) 🌽 1 taza de leche evaporada 🥛 1 taza de azúcar 🍚 ½ taza de mantequilla (derretida) 🧈 3 huevos 🥚 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿 1 ½ tazas de harina de trigo (tamizada) 1 cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita … Read more

3 segni impercettibili sui piedi che potrebbero essere il segnale di un killer silenzioso

Il colesterolo alto si è guadagnato il soprannome di “killer silenzioso” perché in genere non mostra sintomi finché non è troppo tardi. Gli esperti medici avvertono che questa condizione può danneggiare il sistema cardiovascolare molto prima che si notino i primi sintomi. La maggior parte delle persone non manifesta alcun sintomo quando i livelli di … Read more

Focaccia Genovese (Fügassa)

 Ingredienti Per l’impasto: Farina 00: 260 g Farina Manitoba: 260 g Acqua: 315 ml Lievito di birra fresco: 25 g Miele: 25 g Olio extravergine d’oliva: 25 ml Sale: 7 g Per la salamoia: Acqua: 150 ml Olio extravergine d’oliva: 40 ml Sale: 10 g Ti serve inoltre: Farina 00 q.b. (per il piano) ⏱ Tempi … Read more

Polpettone ripieno con prosciutto cotto

uona cena Polpettone ripieno con prosciutto cotto e scamorza Ingredienti (per 4-6 persone) Per l’impasto: 600 g di carne macinata mista (manzo e maiale, oppure solo vitello) 2 uova 100 g di pane raffermo ammollato (oppure 50 g di pangrattato) 50 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di latte Sale e pepe q.b. Prezzemolo tritato … Read more

Il dolce da colazione che mi salva ogni volta

Il dolce da colazione che mi salva ogni volta: questo plumcake mela e mirtilli è soffice, leggero e ha solo 110 kcal a fetta! Plumcake ai mirtilli e mela – soffice, leggero e naturalmente dolce Quando ho voglia di preparare un dolce da forno che sia facile, leggero e perfetto per colazione o merenda, torno … Read more

Il trucco del bicarbonato sull’alloro: l’antica tecnica delle nonne che non meritava di essere dimenticata

Nel mondo di oggi, dove sempre più persone stanno cercando di adottare uno stile di vita sostenibile e privo di sostanze chimiche nocive, gli ingredienti naturali e semplici come le foglie di alloro e il bicarbonato di sodio stanno guadagnando popolarità. In realtà, non si sta inventando nulla. La combinazione tra alloro e bicarbonato era già apprezzata … Read more

Mentre tutti volevano il gelato, io ho fatto questa torta cremosa con la frutta: è senza zucchero ma sazia e rinfresca meglio di una coppa. Solo 145 Kcal! La crescente attenzione verso la salute metabolica ha posto l’accento sulla necessità di scegliere alimenti che aiutino a regolare la glicemia, favoriscano la sazietà e non stimolino eccessivamente l’insulina. In questo contesto, anche i dessert possono essere riformulati per risultare compatibili con una dieta orientata alla prevenzione di disturbi metabolici, come la sindrome metabolica, la resistenza insulinica e il diabete di tipo 2. La panna acida, fermentato lattico contenente probiotici e grassi a catena corta, si rivela utile nel migliorare la digestione e nel ridurre l’indice glicemico del pasto, come suggerito da studi pubblicati sul Journal of Nutrition. L’uso dell’eritritolo, dolcificante naturale privo di calorie e con un indice glicemico pari a zero, consente di soddisfare il desiderio di dolcezza senza effetti significativi sui livelli di glucosio nel sangue. La frutta fresca, in particolare quella ricca di fibre e antiossidanti, contribuisce a rallentare l’assorbimento dei carboidrati e apporta composti bioattivi che supportano la funzione metabolica e cardiovascolare. Questo dessert è adatto a soggetti che desiderano mantenere un buon controllo glicemico, a chi segue regimi alimentari a basso contenuto di zuccheri, a persone con insulino-resistenza o a chi cerca un dolce saziante ma equilibrato. Torta fredda alla frutta: buona, golosa e pure meglio del gelato e della macedonia in estate! Torta fredda alla frutta Tempi di preparazione

Mentre tutti volevano il gelato, io ho fatto questa torta cremosa con la frutta: è senza zucchero ma sazia e rinfresca meglio di una coppa. Solo 145 Kcal! La crescente attenzione verso la salute metabolica ha posto l’accento sulla necessità di scegliere alimenti che aiutino a regolare la glicemia, favoriscano la sazietà e non stimolino … Read more

.Denti, gravidanza o carenze: fattori inaspettati

L’eccessiva salivazione può anche essere collegata a condizioni più complesse: apnea notturna, reflusso gastroesofageo e persino setto nasale deviato. Questi disturbi favoriscono la respirazione orale… e quindi la salivazione. I sintomi concomitanti possono essere un campanello d’allarme: russamento, stanchezza persistente o mancanza di respiro durante la notte. In questi casi, è consigliabile consultare un medico … Read more