Pancake alla Banana

Pancake alla Banana sembra perfetta per una colazione sana e leggera! 😋

Ecco la procedura completa:

Ingredienti:

  • 1 banana matura
  • 100 grammi di yogurt greco
  • 2 uova di gallina
  • Un pizzico di sale
  • 1 tazza di avena (preferibilmente quella “alla vecchia maniera”, non istantanea)

Procedimento:

  1. Preparare gli ingredienti:
    • Sbuccia la banana e schiacciala bene con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
    • In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e un pizzico di sale.
  2. Unire la banana:
    • Aggiungi la purea di banana al composto di uova e yogurt, mescolando bene per amalgamare tutto.
  3. Aggiungere l’avena:
    • Aggiungi la tazza di avena al composto e mescola fino a ottenere una pastella densa e omogenea.