In una ciotola, mescola lo yogurt con l’uovo e aggiungi la mela grattugiata e un pizzico di sale. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Aggiungi gli ingredienti secchi:
Aggiungi la farina, il lievito e la cannella, se ti piace. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Cuoci i pancake:
Scalda una padella antiaderente con un po’ d’olio. Quando è ben calda, versa un cucchiaio di impasto per formare ogni pancake. Cuoci per 2-3 minuti per lato, finché non sono dorati e ben cotti all’interno.
Porzioni: circa 2-3 pancake
Calorie per pancake: circa 150-180 kcal (dipende dalla dimensione dei pancake e dagli ingredienti)
Tempo di preparazione:
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 5-6 minuti