ingredienti
Per il pan di spagna:
4 uova
100 g di farina
150 g di zucchero
50 g di amido di mais
1 pizzico di lievito in polvere
Per il ripieno:
800 ml di panna montata
150 g di zucchero
2 tuorli d’uovo
1 pizzico/i di sale
2 bustine di zucchero vanigliato
500 g di quark, 20% di grassi
1 limone/i non trattato, di cui la
scorza 1 cucchiaio di succo di limone
9 fogli di gelatina
Acqua, freddo, per ammollo
Per il ripieno:
