Patate e cipolle al forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • Patate a pasta gialla: 1 kg

  • Cipolle rosse: 300 g

  • Parmigiano grattugiato: 2 cucchiai

  • Rosmarino fresco: 1 rametto

  • Olio extravergine di oliva: q.b.

  • Sale: q.b.

  • Pepe nero: q.b.

👩‍🍳 Procedimento passo passo

Procedimento passo passo

1. Prepara le patate

  1. Lava le patate, sbucciale e tagliale a cubetti regolari.

  2. Metti le patate in ammollo in acqua fredda per 20 minuti (elimina l’amido per una maggiore croccantezza).