In una padella, scalda un po’ di olio extravergine di oliva e fai rosolare l’aglio .

Aggiungi la salsiccia sbriciolata e falla rosolare finché non è ben cotta.

Rimuovi l’aglio e aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale .

Lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quando il sugo è pronto, unisci la besciamella e mescola bene per amalgamare il tutto.

Cuoci la pasta:

Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata.

Scolala al dente e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo ricco e cremoso.

Mescola bene per far insaporire la pasta con il sugo.

Aggiungi metà del parmigiano grattugiato e mescola ancora.

Assembliamo il piatto:

In una pirofila, distribuisci metà della pasta con il sugo .

Aggiungi la mozzarella tagliata a dadini sopra la pasta.

Copri con il resto della pasta e spolvera con il parmigiano grattugiato rimanente .

Cottura in forno:

Inforna a 180°C per 30 minuti , fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.

Spegni il forno e lascia riposare per 15 minuti prima di servire.

Servi e gusta:

Ed ecco le tue Pennette con Salsiccia, Besciamella e Mozzarella al Forno, pronte da gustare!

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