Peperoni ripieni:

Ingredienti

  • 4 peperoni
  • 520 g di carne macinata
  • 120 g di pane raffermo
  • 180 ml di latte
  • 160 g di formaggio a cubetti
  • 110 g di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 2 spicchi d’aglio
  • Rosmarino q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine di
    1. Ammorbidire il pane: Immergi la mollica di pane nel latte per ammorbidirla.