Piadine Alfredo con Pollo, Aglio e Parmigiano

Fase 1: Tostare il pangrattato
In una padella, scaldare l’olio d’oliva e tostare il pangrattato panko con l’aglio in polvere fino a doratura. Mettere da parte.
Fase 2: Assemblare le piadine
Disporre le tortillas. Aggiungere il pollo a fette, un cucchiaio di salsa Alfredo, il formaggio grattugiato e una spolverata di Parmigiano.
Fase 3: Arrotolare e cuocere
Arrotolare ogni tortilla strettamente e posizionarla con la chiusura rivolta verso il basso in una teglia unta. Versare altra salsa Alfredo sulla superficie.
Fase 4: Guarnire e grigliare
Cospargere con il panko all’aglio tostato e altro Parmigiano. Grigliare a fuoco vivo per 2-3 minuti fino a quando non saranno dorate e spumose.
Fase 5: Guarnire e servire
Guarnire con prezzemolo tritato e servire caldo.