4.3 Polpette al Forno
Per una versione più leggera, puoi cuocere le polpette in forno. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno e cuocile a 180°C per 25-30 minuti.
4.4 Polpette di Pollo
Sostituisci la carne di manzo o maiale con carne di pollo macinata per una versione più leggera.
5. Consigli per Polpette Perfette
5.1 Scegliere la Carne
Opta per carne macinata di qualità e, se possibile, un mix di manzo e maiale per un sapore più ricco.
5.2 Non Lavorare Troppo l’Impasto
Evita di lavorare l’impasto eccessivamente, per mantenere le polpette morbide.
5.3 Riposo dell’Impasto
Lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di formare le polpette. Questo aiuta a compattarle.
