Le polpette di patate e pollo con salsa cremosa ai funghi sono un piatto confortante, soddisfacente e sano che incarna l’essenza dei pasti cucinati in casa. Che si tratti di una cena in famiglia, di un pranzo sostanzioso o di una cena confortante, questa ricetta unisce ingredienti semplici e li trasforma in qualcosa di veramente speciale. Con patate grattugiate e pollo tritato, queste polpette offrono un boccone saporito e tenero, esaltato da erbe aromatiche, mentre la salsa cremosa ai funghi esalta il piatto con la sua consistenza vellutata e il sapore intenso.
Questa ricetta unisce il sapore terroso delle patate alle proteine magre del pollo, rendendola un’opzione equilibrata e nutriente. L’aggiunta di erbe italiane e la salsa di funghi liscia aggiungono complessità e profondità, creando un piatto tanto delizioso quanto soddisfacente. Perfetto per ogni occasione, da un pasto informale a una riunione con gli amici, le polpette di patate e pollo con salsa cremosa ai funghi sono il tipo di ricetta che diventa la preferita della famiglia, qualcosa a cui ti ritroverai a tornare più e più volte. La bellezza di questa ricetta non risiede solo nel suo sapore, ma anche nella sua versatilità, poiché può essere gustata da sola o abbinata a una varietà di contorni.
In molte famiglie, il cibo non è solo nutrimento, è un modo per unire le persone. Questa ricetta cattura questo sentimento, offrendo un piatto pieno di sapore, conforto e un pizzico di nostalgia. È senza tempo perché è semplice, ma i suoi sapori sono profondamente soddisfacenti e invitanti, rendendolo un pasto ideale per ogni stagione. La salsa cremosa ai funghi è il tocco finale perfetto, aggiungendo uno strato di ricchezza che completa le polpette senza sopraffarle. Che tu lo stia preparando per una cena speciale o semplicemente per gustarlo durante una tranquilla serata a casa, le polpette di patate e pollo con salsa cremosa ai funghi sono un piatto che tutti adoreranno.
Ricetta completa:
Ingredienti
Per le polpette:
4-6 patate medie, grattugiate
400 g di pollo tritato
1-2 uova
1 cipolla media, grattugiata
2 spicchi d’aglio, grattugiati
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
100 g di farina
2 cucchiai di olio
100 g di maionese
1 cipolla media, tritata (per guarnire)
Per la salsa ai funghi:
250 g di funghi, affettati
1 cipolla media, tritata (facoltativo)
2 spicchi d’aglio, tritati (facoltativo)
120 g di burro
200 ml di panna
1 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di sale
150 g di formaggio mozzarella grattugiato
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 45-50 minuti
Porzioni: 4-6
Passaggi per preparare le polpette di patate e pollo con salsa cremosa ai funghi
