Preparo la crema allo yogurt e con dei biscotti realizzo un dolce cremoso buonissimo | Solo 160 Kcal!
Ingredienti
18 biscotti senza zuccheri aggiunti (quelli da 4 biscotti con 100 calorie)
130 gr di eritritolo
1 vasetto da 1 kg di
70 gr di burro
50 gr di amido di mais
10 gr di zucchero vanigliato
2 uova
Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
Per iniziare rompete le uova in una tegamino, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero), lo zucchero vanigliato, l’amido di mais e lo yogurt greco.
Adesso mescolate adeguatamente con una frusta a mano, una volta ottenuto un composto liscio e cremoso accendete il fuoco e, senza smettere di lavorare, lasciate addensare, poi unite il burro e dopo averlo fatto sciogliere del tutto spegnete.
Fatto questo adagiate un ring rettangolare di 20 centimetri su un piatto, foderatelo con carta apposita, riempite il fondo con nove biscotti, farcite con la crema, livellatela e coprite con gli altri biscotti.
Infine lasciate raffreddare la vostra torta in frigo fino a quando non si rassoda e si stabilizza, dopodiché rimuovete il ring e la carta da forno e spolverate con lo zucchero a velo.
