Questo ortaggio deve la sua fama al fatto di essere un’eccellente alternativa naturale all’uso di farmaci, grazie alla presenza di antiossidanti ricchi di zolfo come l’alliina.
Questa sostanza, quella che ho menzionato prima, è inodore, ma a contatto con l’ossigeno presente nell’aria si trasforma in allicina, responsabile del suo odore caratteristico e penetrante. Allo stesso modo, l’allicina si trasforma in altri composti solforati con proprietà medicinali.
Nel corso dei secoli, le sono state attribuite innumerevoli proprietà medicinali, tra cui spiccano le seguenti:
È un eccellente antisettico, antibiotico e antimicotico naturale. Per questo motivo, è un ottimo alleato nella lotta contro le infezioni.
È un ottimo agente depurativo, aiutando a rimuovere le tossine dall’organismo e contribuendo alla formazione e alla rigenerazione della flora intestinale.
È un antipiretico.
Migliora la circolazione sanguigna perché agisce come anticoagulante.
È un antiossidante.
Normalizza i livelli di glucosio nel sangue.
È ricco di iodio, che aiuta a regolare la funzionalità tiroidea.
Ha proprietà antitumorali.
