Vierte la mezcla de huevo y leche sobre el caramelo en la flanera.
Cocinar a Baño María:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca la flanera en una fuente para horno grande y llénala con agua caliente, hasta que llegue a la mitad de los lados de la flanera.
Hornea a baño María durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y Servir:
Retira la flanera del horno y deja enfriar completamente.
Una vez frío, refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar.
Sirve acompañado de crema y dulce de leche, si lo deseas.