In una piccola ciotola, mescolate l’acqua tiepida con lo zucchero e cospargete la superficie con il lievito secco. Lasciate riposare per circa 5-10 minuti, o finché il composto non sarà spumoso e spumoso. In una ciotola capiente, unite la farina e il sale. Create un buco al centro e versate il composto di lievito attivo e olio d’oliva. Con un cucchiaio o con le mani, amalgamate gli ingredienti fino a formare un impasto appiccicoso. Trasferite l’impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastate per circa 5-7 minuti, finché non sarà liscio ed elastico. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungete un po’ di farina; se è troppo asciutto, aggiungete un po’ d’acqua. Formate una palla con l’impasto e mettetela in una ciotola leggermente unta. Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate riposare in un luogo caldo per circa 1 ora, finché l’impasto non raddoppia di volume. Una volta lievitato, dividetelo nella dimensione desiderata per le vostre pizze. Per pizze più sottili, dividete l’impasto in porzioni più piccole. Stendete ogni porzione di impasto con un mattarello o con le mani su un piano di lavoro leggermente infarinato fino a raggiungere lo spessore desiderato. Disponete l’impasto steso su una teglia leggermente infarinata o su una pietra per pizza. Aggiungete i vostri ingredienti preferiti all’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 220 °C per 12-15 minuti, o fino a quando l’impasto non sarà dorato e gli ingredienti saranno cotti e spumeggianti. Servite calda e gustate la vostra deliziosa pizza fatta in casa! Questa ricetta per l’impasto per pizza fatto in casa è facile da preparare e costituisce una base croccante e deliziosa per le vostre pizze preferite. Spero che vi piaccia!
