Suggerimenti e consigli
Impastare bene l’impasto: l’impasto aiuta a sviluppare il glutine nell’impasto, ottenendo un pane leggero e arioso. Lavorare l’impasto finché non si stacca dalle mani.
Lasciare riposare l’impasto: è fondamentale quando si fa il pane lasciare riposare l’impasto, bisogna lasciarlo lievitare finché non avrà raddoppiato il suo volume. Dovremmo posizionarlo in un luogo caldo e coprirlo con un panno umido per favorire la ritenzione dell’umidità.
Scaldare il forno: Preriscaldare il forno alla temperatura indicata nella ricetta e cuocere il pane per il tempo consigliato. A cottura ultimata, sfornatela e lasciatela raffreddare prima di tagliarla.