Preparazione: .

Passaggio: 1 Metti un cucchiaino di burro in una piccola casseruola e scalda a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e far rosolare per 1 o 2 minuti.

Passaggio: 2 Aggiungere il brodo di pollo e il succo di limone. Lasciare ridurre la salsa della metà (circa 3 minuti).

Passaggio: 3 Aggiungere il burro e il miele e frullare finché non saranno ben amalgamati. Mettilo da parte.

Passaggio: 4 Condire bene i filetti di salmone con sale e pepe.

Passaggio: 5 Scaldare l’olio d’oliva in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Passaggio: 6 Aggiungere il salmone e friggere per circa 4 minuti su un lato e 2-3 minuti sull’altro lato.

Passaggio: 7 Servire con una generosa cucchiaiata di salsa al burro. Guarnire con prezzemolo e servire con spicchi di limone.