:
1. Versa metà del burro su una teglia da 35 cm.
2. Coprila con 9 fette di pane per toast.
3. Per il primo terzo, aggiungi metà del Cheddar, poi la carne macinata, i funghi affettati e infine il restante Cheddar.
4. Per il secondo terzo, aggiungi le cipolle caramellate, la pancetta croccante e il pollo sfilacciato.
5. Per l’ultimo terzo, aggiungi le fette di mozzarella, il prosciutto cotto, gli spinaci e infine altre due fette di mozzarella.
6. Copri con le restanti 9 fette di pane e spennella con il burro rimasto.
7. Appoggia sopra un’altra teglia e poi una padella pesante per comprimere il sandwich.
8. Cuoci in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, finché sarà dorato.