Abbassa il fuoco e aggiungi il burro rimasto a pezzetti piccoli, mescolando energicamente per ottenere una salsa cremosa e lucida.
Rimetti le scaloppine in padella, cospargile bene con la salsa e cuoci per un altro minuto per farle insaporire.
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5️⃣ Impiattamento e decorazione
Disponi le scaloppine nei piatti individuali, nappale con la salsa al limone e, se vuoi, spolvera con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
Puoi accompagnare con patate al forno, verdure saltate o una semplice insalata verde.
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Consigli e varianti
Per un gusto più deciso, aggiungi qualche cappero o olive verdi nella salsa.
Usa limoni biologici per sfruttare al meglio la buccia senza preoccuparti di pesticidi.
Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere un cucchiaino di farina setacciata mescolata al succo di limone prima di cuocere.
Per un tocco gourmet, decora con fettine sottili di limone o erbe aromatiche come timo o basilico.
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Tempo di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Totale: 20 minuti
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Le tue scaloppine al limone saranno pronte in meno di mezz’ora, con un risultato da ristorante! Perfette da servire anche a ospiti improvvisi o per un pranzo in famiglia dal sapore fresco e delicato.
