ANWEISUNGEN
1. Den Backofen auf 180° vorheizen
2. Geben Sie die Samen der Vanilleschote hinzu und machen Sie einen Aufguss mit der Milch.
3. In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker vermischen, salzen und mit einigen Stäbchen aufschlagen.
4. Die Rahmbutter dazugeben, verrühren, die Milch und schließlich das gesiebte Mehl, das Schokoladenpulver (am besten gesiebt, damit sich keine Klumpen bilden) und die Hefe hinzufügen. Alles sehr gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Legen Sie die Papierkapseln in das Cupcake-Tablett und verteilen Sie die Mischung mit einem Spatel, oder besser mit einem Eisportionierer, bis zu 3/4 in den Kapseln.
6. 20-25 Minuten backen. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und warten Sie 1 Minute, bis es aus der Form gelöst ist.
7. Lassen Sie die Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen.
8. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen.
