Pianta di basilico in fiore
Quello che non sai, però, è che non bisogna buttare via i fiori di basilico. In effetti anche queste sono commestibili e le riconosci perché somigliano a pannocchie di mais, ma sono leggermente più piccole e sottili. Crescono e di solito vengono tagliati e gettati via. Ora ti mostreremo perché non dovresti assolutamente buttarli via.
Non buttare via i fiori di basilico
Come abbiamo appena detto, il basilico presenta su ogni stelo delle spighette dove sono presenti i piccoli fiori bianchi. Questi vengono solitamente tagliati quando raggiungono pochi centimetri. Infatti il taglio permetterà al gambo di crescere e quindi di avere più foglie di basilico.
Potete però far crescere alcune di queste spighette fino ad un massimo di 10/15 centimetri per poterle utilizzare in cucina e non solo. Quando avranno raggiunto questa lunghezza si può procedere a tagliarli ma attenzione perché questo non li consuma come le foglie ma devono prima essere essiccati.
Spighette di basilico
Le spighette sono quindi commestibili ma devono prima essere essiccate. Una volta che avranno raggiunto una lunghezza adeguata potrete staccarli dalla pianta di basilico che continuerà a crescere ancora di più e potrete posizionarli al sole per diverse ore. Fate attenzione che non ci sia vento altrimenti le spighette voleranno via.
