Solo ricotta, 1 uovo, formaggio e spinaci! Si preparano in 10 minuti e sono buonissimi per un pranzo veloce e saporito:

Ingredienti:
600 gr di spinaci (freschi o surgelati)
250 gr di ricotta
80 gr di farina
50 gr di grana grattugiato
50 gr di pangrattato
1 uovo
Olio extravergine di oliva q.b.
Noce moscata q.b.
Sale q.b.
Burro e parmigiano per condire
Preparazione: