1 cipolla(i), tagliata ad anelli
1 mazzetto di aneto, fresco
Preparazione:
Sbucciare i cetrioli, tagliarli in quarti nel senso della lunghezza, eliminare i semi, tagliarli a pezzetti di circa 5 cm e metterli in barattoli con coperchio svitabile insieme alla cipolla e allâaneto.
Far bollire lâacqua, lâaceto, lo zucchero, il sale, i semi di senape e le spezie marinate per 3 minuti e riempire fino a quando sarĂ caldo fino a 0,5 cm sotto il bordo. Chiudi immediatamente.
Se preferite che i cetrioli siano piĂš morbidi, potete cuocerli nel brodo di acqua e aceto con la cipolla e le spezie, ma senza aneto, per 3 â 5 minuti. Disponetelo quindi a strati nei vasetti insieme allâaneto e riempiteli con il liquido caldo.
