Per una versione super light e senza zucchero potete utilizzare la stevia o l’eritritolo: un dolcificante naturale dall’apporto calorico davvero irrisorio (circa 0,2 calorie per grammo) e con un indice glicemico pari a zero, ideale per chi ha a cuore la propria linea ma ciò non significa chi vuole rinunciare ad un dolce abbraccio.

Scopri come preparare la schiuma del caffè seguendo la procedura passo passo e i consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la crema al caffè o il caffè dalgona, oppure prova altri dolci tonificanti a base di caffè.

Come preparare la schiuma del caffè.

Passaggio 1
Versare l’acqua fredda in una grande ciotola.
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Passaggio 2
Aggiungere il caffè solubile
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Passaggio 3
Unire lo zucchero semolato
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Fase 4
Batti tutto con le fruste elettriche.
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per almeno 10 minuti.

Passo 5
Alla fine avrete un composto gonfio, denso e schiumoso.
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Passo 6
Distribuire gli spumoni al caffè nei bicchieri di vetro individuali.
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Passo 7
Cospargete la superficie con un abbondante strato di cacao amaro in polvere.
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Passo 8
Portate in tavola gli spumoni.
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Passo 9
Gustate subito gli spumoni freddi al caffè