Rivestire il bordo dello stampo a cerniera con l’impasto e pressarlo bene.

5.) Tagliare a metà le prugne lavate e rimuovere i semi.

6.) Distribuire le prugne sulla base di pasta.

Cospargete le prugne con lo zucchero stabilizzante in modo che il succo che fuoriesce durante la cottura gelifichi.

7.) Impastare a mano tutti gli ingredienti per lo streusel e trasformarli in streusel.

Cospargere lo streusel sulle prugne.

8.) Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi calore superiore/inferiore per 60 minuti.

Dopo 1 ora di cottura, sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare.