Quindi, qual è l’alternativa alla bollitura del purè di patate in acqua? La risposta sta in una tecnica nota come cottura a vapore. Cuocere le patate al vapore preserva la loro umidità naturale ed evita che si impregnano d’acqua, ottenendo un purè più leggero e soffice. Cuocendole al vapore anziché bollirle, si preservano meglio il loro sapore e il loro valore nutrizionale, creando un piatto delizioso e nutriente.
Il metodo migliore per preparare il purè di patate:
Per preparare il purè di patate con il metodo di cottura a vapore, seguire questi semplici passaggi:
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