Taro bollito o al vapore Sbucciare la radice di taro e cuocerla finché diventa tenera. Può essere condito e servito come contorno nutriente.
Purè di taro Schiaccia il taro bollito con burro, olio di cocco o spezie per una deliziosa alternativa al purè di patate.
Patatine fritte o patatine Taro Tagliare sottilmente la radice, condirla e cuocerla o friggerla per uno spuntino croccante che rivaleggia con le patatine.
Taro nelle zuppe e negli stufati Aggiungi il taro tagliato a cubetti alle zuppe o agli stufati per una consistenza sostanziosa e nutriente che si abbina agli altri ingredienti.
Dessert e dolci In molte culture, il taro viene utilizzato nei dessert, come il budino di taro o le palline di taro dolci, offrendo un sapore unico e una consistenza cremosa.
Consiglio di sicurezza: cuocere sempre bene il taro. Il taro crudo contiene ossalato di calcio, che può irritare la gola e il sistema digestivo se non neutralizzato dalla cottura.
Oltre la radice: alla scoperta delle foglie e dei fusti del taro
Sebbene la radice di taro sia il componente principale, anche le foglie e gli steli della pianta vengono consumati in varie cucine, fornendo una serie di benefici:
Proprietà nutrizionali delle foglie di taro Le foglie di taro cotte correttamente sono ricche di beta-carotene, un precursore della vitamina A che supporta una vista sana. Contengono anche altri antiossidanti e sostanze nutritive che migliorano la salute generale.
Usi culinari In molte culture, le foglie di taro vengono utilizzate negli stufati, nel curry e negli involtini. Ad esempio, piatti come
