Tarta de queso de triple chocolate, sin horno:
1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigera mientras haces el relleno.
2. Divide la leche en tres partes de 50 ml cada una y disuelve un sobre de gelatina en cada porción. Reserva.
3. Para la capa de chocolate negro: calienta 150 ml de nata con 30 g de azúcar, añade el chocolate negro troceado y remueve hasta derretir. Agrega el queso crema (200 g) y mezcla. Incorpora una de las porciones de leche con gelatina, calentándola antes unos segundos. Vierte sobre la base y refrigera 30 minutos.
4. Repite el proceso con el chocolate con leche, luego con el chocolate blanco, dejando enfriar y cuajar cada capa antes de añadir la siguiente.
5. Una vez montadas las tres capas, deja la tarta en la nevera al menos 6 horas, mejor de un día para otro.
Puedes decorar con virutas de chocolate o cacao en polvo al gusto.
2. Divide la leche en tres partes de 50 ml cada una y disuelve un sobre de gelatina en cada porción. Reserva.
3. Para la capa de chocolate negro: calienta 150 ml de nata con 30 g de azúcar, añade el chocolate negro troceado y remueve hasta derretir. Agrega el queso crema (200 g) y mezcla. Incorpora una de las porciones de leche con gelatina, calentándola antes unos segundos. Vierte sobre la base y refrigera 30 minutos.
4. Repite el proceso con el chocolate con leche, luego con el chocolate blanco, dejando enfriar y cuajar cada capa antes de añadir la siguiente.
5. Una vez montadas las tres capas, deja la tarta en la nevera al menos 6 horas, mejor de un día para otro.
Puedes decorar con virutas de chocolate o cacao en polvo al gusto.
