4. Decora e lascia riposare
Grattugia un po’ di scorza di limone sulla superficie, aggiungi qualche fettina sottilissima o una spolverata di zucchero a velo.
Copri con pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte. È durante questo tempo che tutti i sapori si abbracciano.
5. Servilo con amore
Tira fuori il tiramisù qualche minuto prima di servirlo. Usa un cucchiaio grande per porzionarlo con delicatezza. Per i grandi, puoi accompagnarlo con un bicchierino di limoncello freddo.
Consigli
Puoi sostituire la ricotta con mascarpone per una versione più ricca, ma meno leggera.
Per i bambini, usa solo succo di limone e miele come dolcificante.
Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni (ma di solito finisce prima).
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per il tiramisù al limone?
Per la crema servono 500 g di ricotta, 200 ml di yogurt greco, 50 g di miele, 10 ml di limoncello e un limone. Per la bagna al limone servono 400 ml di acqua, dolcificante a piacere, scorza di un limone e 20 ml di limoncello. Infine, per assemblare il tiramisù servono 250 g di savoiardi, fettine di limone per decorare e scorza grattugiata per il tocco finale.
Qual è il tempo di preparazione per il tiramisù al limone?
Tempo per preparare la crema: circa 10 minuti, tempo per preparare la bagna al limone: 5-10 minuti, tempo per assemblare il tiramisù: 10 minuti e tempo di riposo in frigorifero: almeno 2 ore.
Quali sono i consigli per preparare il tiramisù al limone?
Si può sostituire la ricotta con mascarpone per una versione più ricca, utilizzare solo succo di limone e miele come dolcificante per i bambini e conservare in frigorifero per 2-3 giorni.
