– 2 cucchiai di cocco grattugiato per decorareFase 1: Preparazione della torta
– Preriscaldare il forno a 180 °C. Imburrare e infarinare una tortiera di 23×23 cm.
– In una ciotola capiente, mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero. – In un’altra ciotola, sbattete il burro fuso con il latte, le uova e l’estratto di vaniglia.
– Aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
– Aggiungete il cocco grattugiato all’impasto e mescolate bene.
– Versate il composto nella teglia preparata e cuocete per 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
– Lasciate raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti prima di toglierla dalla teglia e trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Fase 2: Preparate la glassa
– In un pentolino, scaldate il latte condensato a fuoco basso con lo zucchero a velo e il burro. Mescolate continuamente fino a completo scioglimento dello zucchero.
– Una volta che la glassa è liscia e omogenea, toglietela dal fuoco.
Fase 3: Decorate la torta
– Versate la glassa sulla torta raffreddata, assicurandovi di ricoprire tutta la superficie.
– Decorate con cocco grattugiato a piacere per un tocco di sapore e presentazione in più.
Fase 4: Servire
– Lasciare rapprendere la glassa prima di tagliare a fette.
– Servire la torta e gustare la sua deliziosa consistenza e il suo sapore.
Tempo di preparazione:
– Tempo di preparazione: 15 minuti
– Tempo di cottura: 30-35 minuti
– Tempo totale: 45-50 minuti