Iniziate preriscaldando il forno a 180 °C e ungendo la teglia con un po’ di burro o margarina. Questo eviterà che la torta si attacchi.
In una ciotola, rompete le tre uova e sbattetele fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete il latte di cocco e il latte normale.
Mescolate bene. Se desiderate aggiungere zucchero, aggiungetelo ora e mescolate bene.
Una volta che il composto di latte e uova è liscio, è il momento di aggiungere il latte condensato. Versate la tazzina di latte condensato nel composto e sbattete fino a completo assorbimento.
Il latte condensato aggiungerà una deliziosa dolcezza e una consistenza cremosa all’impasto. Quindi, sciogliete il burro o la margarina e aggiungeteli al composto, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Ora, setacciate gradualmente la farina 00 negli ingredienti umidi, mescolando man mano. Questo aiuta a prevenire la formazione di grumi e garantisce un impasto liscio e omogeneo.
Una volta che la farina è completamente amalgamata, versate l’impasto nella tortiera preparata, distribuendolo uniformemente.
Cuocete la torta nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Controllate la torta per assicurarvi che non cuocia troppo.
Una volta cotta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nella tortiera per qualche minuto prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Una volta che la torta è fredda, tagliatela a spicchi e servitela. La torta è morbida, umida e cremosa, con un sapore delizioso grazie alla combinazione di latte di cocco e latte condensato.
