Torta di banane e uova

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti
Banane: 2
Uova: 2
Latte fresco: 200 ml
Zucchero: 50g
Sale: 5g
Farina: 200g
Olio d’oliva o olio normale: 2 cucchiai
La preparazione :1. Preparare la pastella:
Ezoico
Schiacciare le banane:
In una grande ciotola, schiacciate le 2 banane fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere gli ingredienti umidi:
Ezoico
Aggiungere le 2 uova, 200 ml di latte fresco, 50 g di zucchero e 2 cucchiai di olio alle banane schiacciate. Mescolare bene fino a quando non saranno amalgamati.
Aggiungere gli ingredienti secchi:
In una ciotola separata, sbatti insieme 200 g di farina e 5 g di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non si saranno amalgamati. Fai attenzione a non mescolare troppo.