Torta di pesche e crema pasticciera: la ricetta del dolce soffice e facile da realizzare

  • 2. Preparazione della Torta

    2.1 Preparare l’Impasto

    1. Preriscaldare il Forno: Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
    2. Sbattere le Uova e lo Zucchero: In una ciotola capiente, sbatti 3 uova con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
    3. Aggiungere il Burro: Unisci il burro fuso e mescola bene.
    4. Incorporare il Latte: Aggiungi un bicchiere di latte e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

    2.2 Aggiungere gli Ingredienti Secchi

    1. Setacciare gli Ingredienti: In un’altra ciotola, setaccia 250 g di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, e un pizzico di sale.
    2. Unire i Compositi: Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova. Mescola delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il composto.