La preparazione :
1. Preriscaldare il forno a 180 °C e imburrare una tortiera. 2. In una ciotola, sbattere le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere l’olio di semi di girasole e il burro fuso al composto di uova e mescolare bene. 4. Setacciare la farina e il lievito nel composto e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto liscio.
5. Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo con una spatola.
6. Cuocere la base per circa 25-30 minuti, o fino a doratura e solidificazione.
7. Nel frattempo, preparare il ripieno: in un pentolino, scaldare il latte e lo zucchero vanigliato, ma non portare a ebollizione.
8. In una ciotola, sbattere il tuorlo d’uovo, lo zucchero semolato e l’amido di mais fino a ottenere un composto liscio.