Torta di verdure: la ricetta vegetariana per fare una torta di patate senza salumi

Ingredienti :

PATATE 1 kg
CAROTE 2
ZUCCHINE 2
SCAMORZA 200 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 grammi
LATTÉ 50 ml
UOVA 2
SALE qb
CI SERVE INOLTRE:
PANE grattugiato qb
BAUDET qb