4. Versare l’impasto uniformemente negli stampi preparati. Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.
5. Togliere le torte dal forno e lasciarle raffreddare negli stampi per 10 minuti. Quindi trasferirle su una griglia per farle raffreddare completamente.
6. Mentre le torte si raffreddano, preparare la farcitura di ciliegie. In un pentolino, unire le ciliegie, lo zucchero, l’amido di mais, l’acqua e il succo di limone. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa e le ciliegie non diventano morbide. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
7. In una ciotola fredda, sbattere la panna, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza soda.
