Togliete la base dal freezer, bucherellatela con una forchetta e fatela cuocere per 20-25 minuti in forno preriscaldato a 180º.
Tritare il cioccolato e metterlo in una ciotola. Aggiungere la panna bollente e mescolare fino a quando non sarà sciolta. Aggiungete poi il burro ammorbidito e tritato e continuate a mescolare fino ad incorporarlo.
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e sformatela. Riempitela con il cioccolato ancora liquido (tenetene da parte qualche cucchiaio per la decorazione) e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.
Scaldate lo zucchero con 1 cucchiaino di acqua fino ad ottenere un leggero caramello. Aggiungete la panna e il burro ammorbidito e mescolate fino ad ottenere una salsa liscia.
Aggiungere la gelatina idrata all’acqua scolata e scioglierla. Lasciare raffreddare e versare nella torta sopra il cioccolato già cagliato.
Tritare le caramelle e posizionarle sulla torta. Riscaldare il cioccolato messo da parte, trasferirlo in una bottiglia da cucina e disegnare dei fili.
