TORTA STRACCIATELLA DI PRUGNE

ingredienti

terra

4 uova
90 g di zucchero
120 g di farina
6 g di lievito in polvere
15 g di amido di mais
50 g di cioccolato grattugiato
4 cucchiai di acqua fredda

prugne

160 ml di succo di ciliegia
80 g di zucchero
20 g di amido di mais
500 g di prugne

Quark cremoso

200 g di panna