Ricoprire il tronchetto con la restante crema al mascarpone. Lisciare con una spatola o formare motivi decorativi.
Decorare con lamponi freschi, spolverizzare con zucchero a velo e, a scelta, foglioline di menta o scaglie di cioccolato.
Servizio
Servire freddo, accompagnato da una coulis di lamponi per un tocco di bontà in più.
✨ Consigli e varianti
Versione al cioccolato: aggiungete 2 cucchiai di cacao alla crema al mascarpone per un gusto cioccolato-lampone.
Personalizza la frutta: sostituisci i lamponi con fragole o mirtilli a piacere.