Una ricetta a base di zucchine dal ristorante a 5 stelle in 10 minuti! Meglio della pizza!

struzioni passo passo

Fase 1: Preparare le zucchine

1. 1. 1. Tagliate le zucchine a striscioline sottili nel senso della lunghezza, circa 3 mm di spessore. Asciugatele tamponandole con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso, che aiuta a evitare che diventino mollicce.
      2. Spennellare leggermente entrambi i lati delle fette di zucchine con olio d’oliva e condire con sale e pepe.

Fase 2: Cuocere le zucchine

1. 1. 1. Scaldare una padella capiente a fuoco medio. Disporre le fette di zucchine in un unico strato nella padella e cuocere per 1-2 minuti per lato , finché non si ammorbidiscono leggermente e non sviluppano una leggera crosticina da griglia. Togliere e mettere da parte.

Fase 3: Assemblare la “crosta”

1. 1. 1. Disporre le fette di zucchine cotte su un piatto o una teglia, sovrapponendole leggermente per formare una “crosta” rettangolare o circolare.
      2. Distribuire uniformemente uno strato sottile di salsa marinara sulla base di zucchine.

Fase 4: Aggiungere formaggio e condimenti

1. 1. 1. Cospargere la salsa marinara con la mozzarella grattugiata. Aggiungere i vostri condimenti preferiti: peperoni, verdure a dadini o erbe aromatiche fresche sono perfetti.
      2. Se lo si desidera, aggiungere un po’ di peperoncino in fiocchi o altro condimento per dare più sapore.

Fase 5: Sciogliere e servire

1. 1. Cuocere la base di zucchine assemblata nel microonde per 1-2 minuti , o finché il formaggio non si sarà sciolto e non avrà formato le bolle. In alternativa, passare sotto il grill per 2-3 minuti per una doratura uniforme.