Passo 5
Disporre sulle fette di salame un uovo per ogni quarto di pasta.
Passo 6
Chiudete l’impasto e formate dei pacchettini, sigillando bene i bordi.
Passo 7
Spennellare con l’uovo sbattuto rimasto, quindi decorare con le strisce di pasta sfoglia tenute da parte.
Passaggio 8
Cospargere con semi di sesamo
Passo 9
Cuocere le cartoline a 200°C per circa 15 minuti, o fino a quando la pasta sarà gonfia e dorata.
Passo 10
Una volta cotte, togliete le uova in crosta dal forno, trasferitele su un piatto da portata e servitele tiepide o fredde.
Consiglio :
Per ottenere delle uova ben cotte, fatele bollire in una pentola con acqua fredda per 8-10 minuti dopo la bollitura. Una volta cotte, scolatele, passatele sotto un getto di acqua fredda quindi fatele raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio. Quando saranno ben fredde sbucciatele delicatamente. Se desideri un tuorlo leggermente più morbido e tenero, considera la cottura per circa 5-6 minuti.
