👩‍🍳 Preparación

En un sartén, agrega la taza de azúcar y calienta a fuego medio, mezclando hasta que se derrita y torne color caramelo.

Añade el agua tibia cuidadosamente y mezcla bien. Vierte esta mezcla en un molde de 26 cm y cubre el fondo.

Coloca rebanadas de piña en el molde, encima del caramelo.

En un bowl, bate los huevos con el azúcar durante 2 minutos hasta que estén bien integrados.

Agrega el aceite, la leche, y la vainilla, mezclando nuevamente.

Añade la harina y el polvo de hornear, integrando todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorpora los trozos de piña de forma envolvente para evitar que se bajen.

Vierte la masa en el molde sobre las rodajas de piña.

Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Deja entibiar el pastel y desmóldalo cuidadosamente para que las piñas queden en la parte superior.

Decora con cerezas al gusto. Voir moins