500 g di farina 00 250 g di patate lesse (freddate e schiacciate) 80 g di zucchero 50 g di burro morbido 3 uova 1 bustina di vanillina 1 scorza grattugiata di limone o arancia 1 pizzico di sale 1 cubetto di lievito di birra fresco (25 g) 100 ml di latte tiepido Olio di semi per friggere Zucchero semolato per decorare
Istruzioni:
