ciambella al cacao con un cuore di crema al rum.
Ingredienti: 300 gr di farina 00, 250 gr di zucchero, 3 uova, 100 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per torte, 100 ml di latte, 50 gr di cacao amaro, 1 pizzico di sale, zucchero a velo vanigliato. Per la crema: 2 tuorli, 500 ml di latte, 80 gr di zucchero, 60 gr di farina, 1 bustina di vanillina, 1 fialetta di aroma al rum. Preparate la crema frullando insieme tutti gli ingredienti con le fruste elettriche. Versate il composto in una casseruola e cuocete a fuoco basso mescolando di continuo fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Poi lasciatela raffreddare bene e tenetela da parte. Intanto preparate la torta:
